名厨人物 - 香港食神梁文韬

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发表于 2017-9-28 22:43:11 | 显示全部楼层 |阅读模式



   香港食神梁文韬先生,广东中山出生,香港厨师、食家、电视节目主持人、元朗大荣华酒楼董事总经理、现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。


   梁文韬身型巨大,有食神及韬哥的称号。他19岁开始到湾仔荣华酒楼学厨,后在新界元朗大荣华酒楼担任大厨,以传统围村菜闻名。近年开始在无线电视节目《日日有食神》担任主持,曾到中国各地拍摄,他亦有演出一些电视广告。梁文韬家庭从事海鲜生意,他在家中排行最大,有5兄弟姊妹;现在育有两名儿子。


   在香港,说到食神“韬韬”,大概无人不知无人不晓,据说连小朋友见到他都会喜笑颜开去牵他的手。是香港tvb迄今为止收视率最高的饮食节目《日日有食神》的主持人。清朝皇族后裔爱新觉罗·溥铮曾亲笔题字——“食神”赠他。他在大荣华酒楼推广新界围村菜,回归自然、环保、健康的美食,被媒体赞为“韬韬食堂,美食天堂”;他热爱美食,热爱分享。




   他在电视中、书本上、旅游团中、活动中将自己所思所得美食经验悉数分享;他始终怀着仁爱慈悲之心,将电视当领队写书所赚所得大部分捐助学校,助学育人;朋友们都赞他:“有一张知捡拾吃的相公咀舌,有一副大慈大悲的菩萨心肠,有一套能烹善煮的易牙手段。”


  《日日有食神》在香港曾经创下饮食节目30点的最高收视率,大家都爱看梁文韬先生在节目里滔滔不绝地给大家讲美食。梁文韬先生说:“我的节目不单纯是介绍什么好吃,而是解释为什么这个东西好吃?好吃的定义是什么?什么原因令到它好吃?所以,收视率至今保持最高记录。”


  因为有着丰富的美食知识作为强大的背景基础,使得《日日有食神》不再是一档普通的综合性节目,而成为一个有教育性质的节目,一家老少都欢迎。



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